למה כדאי לכל אחד להשקיע ברכישה של סכין שף איכותית?

סכין שף היא למעשה הכלי החשוב ביותר במטבח, וזה דבר שכל שף יאמר לכם. הסכין יכולה להשפיע רבות על איכות האוכל שלכם, הדיוק שלכם בזמן הבישול, וכן יכולה להשפיע על רמת הבטיחות שלכם בזמן הבישולים.

בניגוד למה שרבים סבורים, ככל שסכין הנה חדה יותר, כך היא בטוחה יותר, ולכן שימוש בסכין שף חדה הנו הרבה יותר בטוח לעומת שימוש בסכין רגילה. סכין שף חדה לא קופצת כאשר חותכים איתה מאכלים שונים, גם אם עושים את זה במהירות רבה מאוד, ולכן הסיכון לחתכים ופציעות שונות כתוצאה מסכין השף הנו קטן משמעותית כשמשתמשים בסכין איכותית וברמה גבוהה.

סכין שתלווה אתכם לאורך שנים

חשוב להבין כי למרות שעלות הרכישה של סכין שף איננה זולה, ומדובר בהוצאה משמעותית במיוחד, עדיין מדובר בהוצאה משתלמת בשל העובדה שמדובר בסכין אשר עתידה לשמש אתכם במשך שנים רבות.

סכין שף משמשת רבים במשך 10 שנים ואפילו יותר ללא כל בעיה (כמובן, אם שומרים עליה ומתחזקים אותה בצורה ראויה), ולכן ההוצאה על סכין השף הרבה יותר משתלמת מאשר לרכוש בכל כמה חודשים סכין פשוטה חדשה בעלות נמוכה.

סכין שמתאימה לכם באופן אישי

כיום אתם יכולים למצוא מגוון רחב מאוד של סוגי סכיני שף כך שכל אחד יכול למצוא את הסכין המתאימה לו באופן אישי וסכין שתענה על הצרכים שלו בצורה הטובה ביותר. אם אתם כבר משקיעים ברכישה של סכין חדשה חשוב מאוד להקפיד על כך שזו תהיה סכין איכותית ברמה גבוהה וכזו שתסייע לכם לבצע את עבודות המטבח השונות ללא בעיה, גם אם אתם שפים מקצועיים וגם אם אתם טבחים ביתיים.

סכיני שף שוויצרים

אם אתם מגדירים את עצמכם כאוהבי איכות אז כדאי שתבררו על סכיני שף שוויצרים של חברת ויקטורינוקס השוויצרית.
מדובר בסכינים בעלי שם עולמי של איכות ללא פשרות. אומנם הסכינים של ויקטורינוקס אינם זולים כלל אך אם זאת נשמרים לאורך שנים.
טיפ שלנו – בצעו את מבחן העגבניה על מגוון סכינים ותבינו את ההבדלים ברמות החיתוך.

אחריות

בניגוד לרכישה של סכין פשוטה וזולה, ברכישה של סכין שף איכותית תקבלו אחריות על הסכין אשר תבטיח לכם כי במקרה של תקלה או בעיה יהיה לכם אל מי לפנות ולקבל שירות עבור המוצר היקר שרכשתם.

בשל כל הסיבות הללו כדאי לכם להשקיע ברכישה של סכין שף איכותית ומקצועית, גם במחיר יקר.